GENTILE SWEETS

دوراتي في فن الحلويات

تعلّمي الحلويات من الصفر
بأسلوب احترافي خطوة بخطوة

دورات مسجّلة على قناة Telegram خاصة • وصول فوري بعد الدفع

الدورات المتاحة

الدورة الأولى

أساسيات خبز الكيك

مخصصة للمبتدئات ولكل من ترغب ببناء أساس قوي في صناعة الكيك وصقل مهارتها وتطويرها — فهم أسباب النجاح والفشل وليس حفظ وصفات فقط.

✔️ تشمل الدورة

التعرف على المكونات ووظيفة كل مكون وطريقة استخدامه
أشهر مشاكل الكيك وأسبابها وحلولها
أنواع الدقيق واختيار المواد المناسبة
طرق الخلط المختلفة ومتى تُستخدم
تقنية الدمج السريع (Quick Mix)
طريقة الكريمينغ (Creaming Method)
الكيك الإسفنجي بطريقة فصل البياض عن الصفار
تقنية الريبون
وصفات ناجحة ومضمونة
فهم درجات الحرارة وأساسيات الخبز

🍰 التطبيق العملي

كيكة شوكولاتة رطبة
باوند كيك غني
كيكة فانيلا هشة
كيكة ليمون إسفنجية
🎁 هدية الدورة: درس إضافي مجاني لجلاس الشوكولاتة بالبندق المستخدم في تغليف الباوند كيك
📖 يتضمن كتيبًا نظريًا شاملًا
📱 الدورة مسجلة على التليجرام ومتاحة بشكل دائم
💬 متابعة والإجابة على الأسئلة لمدة شهر عبر الواتساب
✨ نفس الوصفات والتقنيات التي أعتمد عليها مع عملائي

الدورة الثانية

أساسيات تزيين الكيك

دورة أساسيات التزيين مخصصة لكل مبتدئه او من ترغب بتطوير مهارتها لتعلم الحشو والتغليف والتزيين بطريقة مرتبة واحترافية وسهلة التنفيذ بالبدايه

✔️ تشمل الدورة

التعرف على الفروقات بين الكريمات النباتية والحيوانية واستخدامات كل نوع.
تحضير واستخدام كريمة الخفق بطريقه ثابته ولذيذه للحشو
تحضير واستخدام كريمة الشانتيه.
تحضير الكريمة السويسرية واستخداماتها.
التعرف على النكهات وأنواع الفانيلا المستخدمة في صناعة الكيك.
إعداد تشريبات الكيك المختلفة.
إعداد صوص الفراولة.
إعداد صوص البيري.
إعداد صوص الليمون.
الحشو والتسوية والتغليف الصحيح للكيك.
أساسيات الحصول على تغليف مرتب وحواف نظيفة.

🍰 التطبيق العملي

تزيين الكيكات التي تم إعدادها خلال دورة الخبز باستخدام كريمات وحشوات متنوعة.
🎁 هدية الدورة: درس إضافي مجاني لجناش الشوكولاتة الدارك المستخدم لتغليف الكيك وعمل تأثير الخشب الخارجي لتزيين كيكة الغابة مع شرح تنفيذ حبات الصنوبر.
📖 يتضمن كتيبًا نظريًا شاملًا.
📱 الدورة مسجلة على التليجرام ومتاحة بشكل دائم للمشتركة.
💬 متابعة والإجابة على الأسئلة لمدة شهر عبر الواتساب.
✨ جميع الوصفات والتقنيات المستخدمة في الدورة هي نفس الأساسيات التي أعتمد عليها في تنفيذ الكيكات لعملائي

الدورة الثالثة

دورة الكريمة السويسرية

دورة متخصصة لتعلم الكريمة السويسرية (Swiss Meringue Buttercream) من الأساس وحتى الاحتراف والتعامل معها واستخدامها بكل ثقه

✔️ تشمل الدورة

شرح المكونات ووظيفة كل مكون.
خطوات التحضير بالتفصيل.
علامات النجاح والقوام الصحيح.
التحكم بالقوام حسب الاستخدام.
التلوين وإضافة النكهات.
الحفظ والتفريز وإعادة الاستخدام.
أشهر المشاكل والأخطاء التي قد تواجهك أثناء التحضير مع حلولها العملية.
🎁 هدية الدورة: وصفة بسبوسة الشيز كيك
📖 يتضمن كتيبًا نظريًا شاملًا.
📱 الدورة مسجلة على التليجرام ومتاحة بشكل دائم للمشتركة.
💬 متابعة والإجابة على الأسئلة لمدة شهر عبر الواتساب.
⭐ عرض خاص

الدورتان معاً بسعر مخفّض

احصلي على دورة الخبز والتزيين كاملتين ووفّري على فاتورتك

$200 $160 $107 وفّري $40
اشتري الباقة كاملة
أساسيات التزيين
أساسيات الخبز
وصول فوري على Telegram

ليش تختارين دوراتي؟

🎓

محتوى عملي خطوة بخطوة

وصول فوري بعد الدفع

📱

على Telegram بأي وقت

🔒

دفع آمن ومضمون